D’importance

Accueil dans le cadre de la protection de la nature et de l’environnement

Notre priorité depuis 30 ans est le bien-être de nos clients. Avec notre engagement personnel nous vous offrons un séjour reposant et agréable. Le restaurant est le point central de notre hôtel, avec sa cuisine régionale et de saison. Depuis Mai 2012, nous sommes titulaires de la certification EMAS pour l’utilisation des produits naturels et locaux.

Certification EMAS

EMAS, qu’est-ce que c’est?

Emas Zertifikat
EMAS est innovant
 
EMAS est conscient de ses responsabilités
 
EMAS est transparent
 
EMAS est crédible
 
Notre déclaration à l’environnement

Naturparkwirte – charte de tradition des parcs regionaux

Nous faisons partie des fondateurs de la charte. Dans le parc régional de la Forêt-Noire du sud quelques hôteliers et gastronomes se sont associés pour offrir à leurs clients une expérience culinaire, fantastique. Un restaurateur faisant partie de cette charte doit présenter au moins trois plats régionaux durant toute l’année.

Les avantages de cette charte :
  • La sécurité du travail pour les agriculteurs, les bouchers, les boulangers
  • Certificats de produits frais de bonne qualité
  • maintien du goût authentique des recettes
Appréciez la tendre viande du bœuf, du cerf et du chevreuil de nos chasses régionales, du jambon fumé de Forêt-Noire, sans oublier nos fromages le tout arrosé d’une eau de vie de la Forêt-Noire.

Plus d’informations : www.naturparkwirte-suedschwarzwald.de